Seit mehr als 3.000 Jahren werden Keramiköfen zum Garen, zum Räuchern und zum Grillen

benutzt. Aus dem in Japan bekannten Mushikamado Keramik Ofen entwickelte sich seit den frühen 70er

Jahren der Keramikgrill in den USA und startete von hier seinen Siegeszug um die ganze Welt.

• Durch die sehr gute Dämmung der schweren Keramik und die ausgeklügelte Regulierung der Luftzufuhr lässt sich die Temperatur in einem Keramikgrill kontrollieren, wie bei keinem anderen Grill!
• Der Verbrauch von Holzkohle liegt bei 25 – 50 % geringer gegenüber einem herkömmlichen Grill
• Egal ob Sie sehr hohe Temperaturen zum perfekten Grillen eines Steaks brauchen oder großes Grillgut über Stunden mit niedrigsten Temperaturen smoken wollen
  
• Ein Keramikgrill ist auch perfekt als Steinofen zum Backen von Pizza oder Brot geeignet. Der nutzbare Temperaturbereich liegt zwischen 70°C und 400°C
• Die Außentemperatur ist viel geringen als bei einem Stahlgrill – es besteht weniger Verletzungsgefahr durch verbrennen
• Sehr schnelles Erreichen der Gartemperatur
• Die geringe Luftzirkulation verhindert ein Austrocknen des Grillguts
• Sehr weite Temperaturrange

Kamado Joe ist nicht nur eine Produktreihe. Er ist vielmehr das Resultat daraus, dass sich zwei Grill-Liebhaber ernsthaft zusammentaten, um den weltweit besten Keramikgrill zu erschaffen. Bessere Qualität. Durchdachtere Funktionen. Bahnbrechende Zubehörteile. Das ist die Story von Kamado Joe. Das Herzstück ihres Geschäfts ist kein Geschäft. Es ist eine Gemeinschaft von Leuten, die sich für das Gleiche begeistern wie jeder bei Kamado Joe: im Freien für und mit seinen Freunden und Familien kochen und grillen. Diese Leidenschaft wirkt wie eine treibende Kraft, die sie jeden Tag anfeuert.Speziell gefertigt für eine längere und bessere Leistung. Diesem einfachen Qualitätskriterium ist bei Kamado Joe alles untergeordnet – ohne Kompromisse und vom Design bis hin zur Produktion. Ihr Ziel ist einfach: Jedes Produkt mit ihrem Label ist Teil außergewöhnlicher Grillerlebnisse.Von der ersten Stunde an bedachten sie zielgerichtet Lösungen für Probleme, die andere nicht gelöst hatten oder nicht lösen konnten, damit man das Grillen optimal auskosten kann. Kamado Joe steht nicht still. Dieses eindeutige Engagement spiegelt sich in allen Features ihrer bewährten Top-Grillgeräte wider.

Aus der Leidenschaft für das Grillen und der Suche nach dem perfekten Grill entstand die Idee ein eigenes Grillgerät zu entwickeln und bauen zu lassen. Nicht nur für Matthias Otto und Armin Hohlt gilt das jahrtausend alte Kamado-Prinzip als die perfekte Grillmethode, weltweit schätzen BBQ-Profis die vielfältigen Möglichkeiten. In der chinesischen Provinz Jiangsu wird die anspruchsvolle Keramik noch produziert und hier entwickelten Matthias Otto und Armin Hohlt gemeinsam mit Fachleuten einer Manufaktur den MONOLITH.

Jeder MONOLITH entsteht in aufwendiger Handarbeit! Neben der einzigartigen Keramik werden auch höchste Ansprüche an die Metall- und Holzarbeiten gestellt. Jedes Gerät ist ein Unikat.

Der Monolith vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit denen eines Steinofens und gehört im Bereich der Kohlegrills mit zu den qualitativ hochwertigsten Geräten! Grillen, Niedrigtemperaturgaren, Smoken, Backen, Räuchern ... Wie immer Sie Ihre Speisen zubereiten wollen, der Monolith-Grill wird Ihnen immer ein perfektes Ergebnis ermöglichen.

Mit einem YAKINIKU® Kamado sind die Möglichkeiten endlos. Niedertemperaturgaren, Kochen, direktes und indirektes Grillen, Braten oder Backen, alles ist möglich und kann präzise gesteuert werden. Darüber hinaus können die Modelle mit einer Vielzahl von Zubehörteilen erweitert werden, so dass diverse Techniken angewendet werden können.

Der YAKINIKU®, was auf Japanisch gegrilltes Fleisch bedeutet, ist ein Kamado-Grill, der auf einem traditionellen japanischen Modell basiert. Die Form des Kamado sorgt dafür, dass die heiße Luft zirkuliert. Du kannst Dein Fleisch bei hoher Temperatur grillen und bei niedriger Temperatur weiter garen lassen. Der YAKINIKU®-Grill besteht aus 33 mm dicker Keramik, die die Wärme besser speichert als andere Kamados. Der Vorteil ist, dass der Holzkohleverbrauch um 50 bis 70 % niedriger ist als bei einem offenen Grill, bei dem der Sauerstoff freie Bahn hat.

YAKINIKU® Vorteile:

Der YAKINIKU® ist ein Kamado-Grill aus extradicker Keramik von höchster Qualität, kombiniert mit dem sehr starken Mineral Cordierit und Quarz. Der YAKINIKU® ist daher resistent gegen alle Wetterbedingungen und Temperaturschwankungen. Auch im Winter ist dieser YAKINIKU®-Grill bereit.

Der gesamte im YAKINIKU® verwendete Edelstahl ist 304. Dieser Stahl ist die beste Wahl, wenn es um Hitzebeständigkeit geht.

Der Schornstein des YAKINIKU® ist ebenfalls aus Edelstahl 304 gefertigt und rostet im Gegensatz zur üblichen gusseisernen Variante überhaupt nicht. Dieser Schornstein mit Standard-Regenkappe ist spülmaschinenfest.

Die innere Keramik des YAKINIKU® besteht aus mehreren Teilen, was ihn sehr hitzebeständig macht. Der YAKINIKU® LARGE und XLARGE sind serienmäßig mit einem Aschekasten und einem Kohlekorb (auch in MEDIUM erhältlich) ausgestattet, um Asche und Holzkohle einfach zu entfernen.

Die mitgelieferte Glasfaserdichtung ist aus nicht brennbarem Material, so dass die Abdichtung des YAKINIKU® optimal ist (nur MEDIUM, LARGE, XLARGE).

Die Sauerstoffversorgung des YAKINIKU® ist in Messeinheiten unterteilt (MEDIUM, LARGE, XLARGE). Auf diese Weise stellst Du jedes Mal die gleiche Luftzufuhr ein, und er ist mit einem Gitter ausgestattet, das verhindert, dass Holzkohle oder Funken überlaufen.

Der Woodchipper ist luftdicht und doppelt isoliert. Mit Hilfe eines Bajonettverschlusses lässt sich der Woodchipper leicht öffnen und schließen, ohne die Keramik zu beschädigen.

Ein Bastard weiß, worauf es ankommt. No Nonsense. No Schnick-Schnack. Für ihn zählt nur eins: Richtig gutes Essen. Im Freien, mit Freunden, über Feuer gegrillt. Unkompliziert und zu fairen Preisen. Mit bester Qualität und einzigartigem Geschmack. Daran erkennen Sie einen echten Bastard. The Bastard wird empfohlen vom deutschen Grill- & BBQ-Meister 2019. The Bastard Keramikgrills sind bestens geeignet für Temperaturbereiche von 90 Grad bis 350 Grad. Somit gelingt nicht nur Low & Slow, geräucherter Fisch, kurz gegrilltes Fleisch oder ein Kuchen zum Dessert, sondern auch die perfekte Pizza.