Jetzt im Grillshop: Der Napoleon PRO 825 RSIB PSS - Joe´s Smoker - Smokewood Räucherholz aus original Fässern - Pro Q Watersmoker - Der Napoleon PRO 665 RSIB PSS - Gasgrills der Marke Justus - Grill´n Smoke Classic BBQ Smoker - Monolith Keramikgrills - Axtschlag BBQ Wood - Grills der Marke Brennwagen - Watersmoker - Das Maverick ET-735 Bluetooth Thermometer - BRANDNEU: PATIOFLAME™ FEURTISCHE - die Justus Gas-Grill-Küche Poseidon - Die nachrüstbare Sizzle Zone von Napoleon - Grillzubehör - OASIS Outdoorküchen von Napoleon - Olivenöl Band of Chefs - Das Maverick ET-733 Funkthermometer...

Grillen und klassisches BBQ sind zwei ähnliche, aber dennoch völlig unterschiedliche Garmethoden. Beim Grillen gibt es meistens kurzgegrilltes. Würstchen, Steaks und Gemüse sollen in kurzer Zeit auf dem Teller sein. Barbecue hingegen ist Slow Food, ein amerikanisches Lebensgefühl und meistens mit Raucharomen (smoken) verbunden. Pulled Pork, Spare Ribs oder eine Bacon Bomb sind nur einige der Klassiker eines BBQ´s.

Smoken bedeutet das Essen bei geringer Temperatur, die durch den Rauch von verbranntem Holz in die Garkammer geleitet wird, über lange Zeit zu garen. Dieser Prozess des Räucherns kann bis zu 18 Stunden oder auch länger dauern.

Das Geheimnis darin liegt in der niedrigen Temperatur um die 100 Grad. Hier wandelt sich das zähe Bindegewebe des Fleisches in Gelatine um und das im Wasser gebundene Eiweiß bleibt dort wo es ist. Das Fleisch wird dadurch besonders zart und saftig. Der typische Räuchergeschmack rundet das ganze ab und gibt dem Essen eine besondere Note.

Joe´s Barbeque Smoker bieten Qualitätsvorteile wie man sie nur selten findet!

  • Alle Joe´s Barbeque Smoker® werden in der Produktion aus massivem Stahlrohr von Hand gefertigt
  • Die vom Stahlrohr bzw. Blech geschnittenen Eisenräder garantieren Stabilität und Rundlauf, anders als Räder aus Flacheisen
  • Alle Kanten und Anbauteile werden verschliffen, keine Verletzungsgefahr durch scharfe Kanten!
  • Joe´s Barbeque Smoker® werden vor dem Lackieren sandgestrahlt, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Dadurch haftet die hitzebeständige Farbe besser
  • Joe´s Barbeque Smoker® werden mit einer 850° C hitzebeständigen qualitativ hochwertigen deutschen Markenfarbe lackiert
  • Joe´s Barbeque Smoker® besitzen massive Edelstahlroste und ein stabiles Feuerrost aus 16 mm, bzw. 10 mm Stabeisen
  • Joe´s Original Edelstahl Thermometer aus den USA
  • Joe´s Barbeque Smoker® besitzen verschraubte Lüftungsschieber, Schließriegel und massive Buchenholzgriffe mit Metallbolzen. So ist ein einfacher Austausch möglich
  • Joe´s Barbeque Smoker® bietet Ihnen TÜV geprüfte Sicherheit mit GS-Zeichen!

 

Alle BBQ-Grills & Smoker von Grill’n Smoke sind solide verarbeitet und werden regelmäßigen Qualitätsprüfungen unterzogen. Sie überzeugen durch viele praktische Details und durchdachte Funktionalität. Schließlich hat das erfolgreiche Grillteam „TB & The BBQ-Scouts“ jedes einzelne Modell im praktischen Einsatz gründlich getestet und für gut befunden.

...feurige Legende auf Touren

Racing trifft Grill-Innovation – und die Leidenschaft für herausragende Kochkunst erhält einen neuen Namen: Brennwagen. Brennwagen vereint die hohen Ansprüche an die mobile Outdoor-Küche. An Design. An Technologie. An brachiale Leistung. Und entfacht die Glut für die wahre Grill-Leidenschaft jedes Gourmets.

 

Florian Wagner – Chef-Ingenieur bei Brennwagen

Die Idee – geboren auf der Rennstrecke. Wo Ingenieur Florian Wagner zuvor im Motorsport seine berufliche Leidenschaft ausfuhr. Der Barbecue-Fan stieg vom heiß geliebten Renn- auf den Brennwagen um. Das Ergebnis fährt Bestzeiten ein. Auf jedem Grill-Gelände. Für die Brennwagen GT-Serie entflammen Grill-Fans wie Design-Freunde.

 

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