Grillen und klassisches BBQ sind zwei ähnliche, aber dennoch völlig unterschiedliche Garmethoden. Beim Grillen gibt es meistens kurzgegrilltes. Würstchen, Steaks und Gemüse sollen in kurzer Zeit auf dem Teller sein. Barbecue hingegen ist Slow Food, ein amerikanisches Lebensgefühl und meistens mit Raucharomen (smoken) verbunden. Pulled Pork, Spare Ribs oder eine Bacon Bomb sind nur einige der Klassiker eines BBQ´s.

Smoken bedeutet das Essen bei geringer Temperatur, die durch den Rauch von verbranntem Holz in die Garkammer geleitet wird, über lange Zeit zu garen. Dieser Prozess des Räucherns kann bis zu 18 Stunden oder auch länger dauern.

Das Geheimnis darin liegt in der niedrigen Temperatur um die 100 Grad. Hier wandelt sich das zähe Bindegewebe des Fleisches in Gelatine um und das im Wasser gebundene Eiweiß bleibt dort wo es ist. Das Fleisch wird dadurch besonders zart und saftig. Der typische Räuchergeschmack rundet das ganze ab und gibt dem Essen eine besondere Note.

Joe´s Barbeque Smoker bieten Qualitätsvorteile wie man sie nur selten findet!

• Alle Joe´s Barbeque Smoker® werden in der Produktion aus massivem Stahlrohr von Hand gefertigt
• Die vom Stahlrohr bzw. Blech geschnittenen Eisenräder garantieren Stabilität und Rundlauf, anders als Räder aus Flacheisen
• Alle Kanten und Anbauteile werden verschliffen, keine Verletzungsgefahr durch scharfe Kanten!
• Joe´s Barbeque Smoker® werden vor dem Lackieren sandgestrahlt, um alle Verunreinigungen zu entfernen. Dadurch haftet die hitzebeständige Farbe besser
• Joe´s Barbeque Smoker® werden mit einer 850° C hitzebeständigen qualitativ hochwertigen deutschen Markenfarbe lackiert
• Joe´s Barbeque Smoker® besitzen massive Edelstahlroste und ein stabiles Feuerrost aus 16 mm, bzw. 10 mm Stabeisen
• Joe´s Original Edelstahl Thermometer aus den USA
• Joe´s Barbeque Smoker® besitzen verschraubte Lüftungsschieber, Schließriegel und massive Buchenholzgriffe mit Metallbolzen. So ist ein einfacher Austausch möglich

Char-Griller war von Anfang an einer der Marktführer für Holzkohle-Fassgrills im traditionellen Stil. Char-Griller bringt diese beliebte Art des Grillens auf den Massenmarkt und ist stolz darauf, langlebige, wirklich solide Produkte für die begeisterten Griller zu entwickeln.

Seit 1973 hat Masterbuilt unermüdlich gearbeitet um zu innovieren mit Produkten, die Lebensmittel, und das Räucherlebnis, besser machen. Der Qualitätsstandard von Masterbuilt besteht darin, die innovativsten Produkte in der Branche und den Märkten, die wir bedienen, zu entwerfen und zu bauen. Masterbuilt wird sich bemühen, ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem langfristige Mitarbeiter aufgebaut werden können, die motiviert und engagiert sind, Qualitätswaren zu einem fairen Marktwert herzustellen. Der Kunde ist unser größtes Kapital und wir verpflichten uns, stets einen freundlichen und fürsorglichen Service zu bieten. Durch zufriedene und treue Kunden erhalten wir das Recht, langfristige Beziehungen aufzubauen.