Bradleys heißester Raucher! Mit 4 Racks können Sie bis zu 10 Stunden ohne Nachfüllen rauchen, vollständig isoliert und mit professionellem 76L-Edelstahlgehäuse. Bradley Smoker Professional P10 ist unser neuer Hot Smoker! Der 4-Rack-Räucherofen ist perfekt für Profiköche und Räucherfans. Das Räuchern heißer und kalter Speisen beherrschen. Verbesserte Temperaturgenauigkeit! Mit PID-gesteuerter Heizung. Mit anderen Worten: Schnelles Aufheizen und Wiedererlangen der Temperatur. Der vollautomatische Räucherofen ermöglicht es Ihnen, einfach Bisquetten zu laden und bis zu 10 Stunden lang zu räuchern. Ausgestattet mit zwei Temperaturfühlern zur Messung der Innentemperatur. Verpassen Sie daher nie wieder den Gargrad. Erweitern Sie es auf 5 Racks mit dem P10 Smoker Extra Rack (separat erhältlich). Vollständig isoliert und digital (Sie wählen Zeit, Temperatur und Rauchmenge). Sie erhalten konsistente, köstlich geräucherte Ergebnisse. Jedes Mal! Professionelles Gehäusedesign aus 76L-Edelstahl. Exklusives Smart Smoken mit bis zu 50 Ihrer Lieblingsrezepte. Speziell entwickelt, damit Sie es mit einem USB-Stick erstellen und herunterladen können. Kontrolle von Zeit, Rauch und Temperatur für das perfekte Rezept.

*Hinweis: Das Räuchern kalter Speisen im P10 erfolgt durch die Hinzufügung einer großen Eisschale im P10 ohne Zugabe von Hitze. Darüber hinaus gelingt das Kalträuchern besser bei kälteren Außentemperaturen Bradley-Bisquettes sind separat erhältlich.

• Nennspannung: 240V AC
• Nennfrequenz: 50/60 Hz
• Nennleistung: 1000 W
• Hauptheizelement: 2 x 400 W
• Bisquette-Brenner: 2 x 100 W
• Innenvolumen: 76 L
• Gesamt-Racks: 5 Rack-Kapazität, 4 sind enthalten
• Außenmaße: H x W x D – 69,5 cm x 56,5 cm x 43,5 cm
• Abmessungen des Innenschranks: H x W x D – 63 cm x 42,8 cm x 36 cm
• Kochfläche: 4 x 0.13m² / 4 x 201,6 Quadratzoll
• Einstellbereich der Garzeit: 0 - 10 Std.
• Einstellbereich der Garzeit: jeweils 10 Min.
• Einstellbereich der Rauchzeit: 00:20 - 9:40 Std.
• Einstellbereich der Rauchzeit: jeweils 20 Min.
• Smoker intern Betriebstemperaturbereich: 45 - 160°C
• Einstellbereich für den internen Raucherbereich: 1°C oder 2°F  
• Umgebungstemperatur für den Betrieb: -9°C – 50° C
• Einstellbares Ziel Temperaturbereich bei Anschluss an den Raucher: 5-100℃
• Einstellbereich: 1℃ / 1 oder 2° F zu der Zeit
• Messbereich für interne Lebensmittel: 0-100℃
• Gewicht: 36 kg