Dänisches Rauchsalz | Salz | Gewürz

Dänisches Rauchsalz, auch als "Danish Smoked Salt" oder "Danish Viking Smoked Salt" bekannt, ist eine besondere Art von Salz, die ihren einzigartigen Geschmack und ihre Aromatik durch das Räuchern mit Buchenholz erhält. Es wird oft in der dänischen Küche verwendet und kann auch in anderen skandinavischen Ländern und internationalen Küchen eingesetzt werden.

Merkmale von Dänischem Rauchsalz:

• Räucherung mit Buchenholz: Dänisches Rauchsalz wird durch das Räuchern von Meersalz über Buchenholz erzeugt. Dieser Räuchervorgang verleiht dem Salz ein intensives Raucharoma und einen leicht süßen Geschmack
• Einzigartiger Geschmack: Aufgrund des Räuchervorgangs hat Dänisches Rauchsalz einen kräftigen und charakteristischen Geschmack, der oft als rauchig, erdig und leicht süßlich beschrieben wird. Dieser Geschmack kann eine interessante Dimension zu verschiedenen Gerichten hinzufügen
• Verwendung: Dänisches Rauchsalz eignet sich hervorragend als Tischgewürz, um Gerichten eine rauchige Note zu verleihen. Es kann über gegrilltes Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier und Salate gestreut werden. Es kann auch in Rezepten verwendet werden, um den Geschmack von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Marinaden zu verstärken
• Vielseitigkeit: Obwohl es in der dänischen Küche häufig in traditionellen Gerichten wie Gravad Lachs oder Smørrebrød (belegte Brote) verwendet wird, kann Dänisches Rauchsalz in vielen internationalen Rezepten als aromatische Ergänzung verwendet werden
• Erhältlichkeit: Dänisches Rauchsalz ist oft in gut sortierten Lebensmittelgeschäften, Gourmet-Märkten und online erhältlich. Es ist in verschiedenen Qualitätsstufen und Räuchergraden erhältlich, sodass Sie je nach gewünschtem Aroma und Intensität auswählen können
• Nettofüllmenge: 150 g
• Ursprungsland: Deutschland
• Zutaten: Totes Meer Salz, Buchenrauch Aroma

• Lagerungshinweis

  Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern (8°C bis max. 20°C). Nach Anbruch innerhalb von 3 Monaten verzehren

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.