Vergiss Aluminiumfolie zum Grillen. Wenn Du ein Gericht "niedrig und langsam" zubereiten möchtest, verwende Metzgerpapier, um Deine Spareribs, Pulled Pork, Brisket usw. schön zart und saftig zu
halten. Dies liegt an den spezifischen Eigenschaften des Metzgerpapiers; Es speichert so viel Feuchtigkeit wie möglich und atmet genug, um zu verhindern, dass die schöne knusprige Kruste zu
schlaff wird. Außerdem kann das Butcherpaper auch als Geschenkpapier für den Grillfan benutzt werden.
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