Die ca. 30 cm langen Mr. Barrel Fassholzplanken erfüllen gleich zwei Funktionen. Zum einen schützen sie das Grillgut vor der direkten Hitzequelle und zum anderen geben sie, wenn sie eine Zeit lang über der Hitzequelle liegen, ihr spezifisches Gourmet-Aroma an das jeweilige Grillgut ab.
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